為了囤積熱量抵御冬日嚴寒小火鍋可以涮起來了，烤肉架也可以支起來了說起涮鍋、烤肉，怎能少得了肥牛 當你從沸騰翻滾的火鍋中，亦或是滋滋作響的烤架上，夾起一片肥牛準備往嘴里送的時候，有沒有想過它來自牛身上的哪個部位？它是怎么加工出來的？或許還有個更深層的靈魂拷問：它是真的牛肉嗎？ 肥牛是“肥的牛肉”嗎 說起肥牛，大家一定都不陌生，不管是涮火鍋的肥牛卷還是烤肉用的肥牛片，還是著名菜品酸湯肥牛、牛肉丼飯，肥牛以其便于烹飪、易于調味的特點，無論煎、炒、烤都能得到完美的口感。 肥牛的英...