歡迎來到這一期的“國門安全知多點”。俗話說得好，民以食為天，今天我們就來聊聊被譽為食物界的“補鈣之王”——牛奶。 大家有沒有留意過，為什么都是牛奶，部分進口牛奶在常溫下的保質(zhì)期長達一年半之久，而有些牛奶在4℃僅能保存7天？ 其實，這與不同的殺菌方式有關(guān)，本期讓我們一起了解一下吧！ 一、牛奶的種類 巴氏殺菌乳VS?超高溫滅菌乳 巴氏殺菌乳小科普??僅以生牛（羊）乳為原料??標(biāo)注為“鮮牛（羊）奶”或“鮮牛（羊）乳” ??熱殺菌形式較溫和，處理溫度通常在10...