歡迎來(lái)到這一期的“國門(mén)安全知多點(diǎn)”。俗話(huà)說(shuō)得好，民以食為天，今天我們就來(lái)聊聊被譽(yù)為食物界的“補鈣之王”——牛奶。
大家有沒(méi)有留意過(guò)，為什么都是牛奶，部分進(jìn)口牛奶在常溫下的保質(zhì)期長(cháng)達一年半之久，而有些牛奶在4℃僅能保存7天？
其實(shí)，這與不同的殺菌方式有關(guān)，本期讓我們一起了解一下吧！
一、牛奶的種類(lèi)
巴氏殺菌乳VS?超高溫滅菌乳
??熱殺菌形式較溫和，處理溫度通常在100℃以下
缺點(diǎn)
??由于殺菌不充分，部分耐熱性細菌及芽孢存活并殘留，這些微生物在后期的貯藏過(guò)程中緩慢復蘇并生長(cháng)，在貯藏溫度失控的情況下，殘留細菌的生長(cháng)代謝加快，造成產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，無(wú)法飲用。
缺點(diǎn)
? 對食品中的不耐熱營(yíng)養成分破壞較大，如維生素C、可溶性蛋白等。
牛奶進(jìn)口報關(guān)流程所需單證：
1、合同、裝箱單、發(fā)票等必要的單證；
2、經(jīng)我國確認的國外衛生證書(shū)；
3、非進(jìn)口的乳品，應當提供進(jìn)口時(shí)提交的檢測復印件以及國家質(zhì)檢總局要求項目的檢測報告。
4、進(jìn)口預包裝乳品，應當提供中文標簽樣張及標簽備案號；
5、進(jìn)口需要檢疫審批的乳品，應當提供進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證；
牛奶進(jìn)口基本流程：
1、貴司提供：進(jìn)口國及工廠(chǎng)注冊號——我方與貴司簽訂合同及確認報價(jià)——繳納定金款
2、申請相關(guān)批文（如需動(dòng)植檢批文、自動(dòng)許可證）
3、進(jìn)行產(chǎn)品中文標簽審核——審核完成
3、準備報關(guān)資料（產(chǎn)地證，衛生證書(shū)，合同發(fā)票裝箱單）發(fā)貨
4、到港后報關(guān)報檢
5、產(chǎn)品檢驗——拿到合格證書(shū)——上市銷(xiāo)售
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